食品和饮料行业ISO 22000认证|压缩空气最佳实践manbetx王者荣耀

由Deepak vetal，Atlas Copco压缩机

ISO 22000是ISO 9001的食品和饮料（F&B）特定衍生产品，ISO 9001是国际标准化组织（International Organization for Standardization）制定的一系列标准，详细说明了质量管理体系的要求。这是一种质量认证，可以应用于食品链中的任何组织——从包装机制造商到实际的食品加工设施。

餐饮业的任何公司都可以采用ISO 22000中详述的质量安全管理体系。

通过ISO 22000认证为客户提供了一定程度的信心。他们可以确保他们购买的公司有安全管理措施，以确保其产品的安全和质量。

F＆B制造有三种主要安全危险，ISO 22000地址，包括生物，化学和物理。ISO 22000认证的关键组成部分试图通过识别和缓解它们来解决这些危险。收入ISO 22000认证涉及以下内容：

建立文件化的食品安全管理体系，以管理整个工厂的流程。
建立先决条件计划以确保卫生环境。
研究所的HACCP（危险分析关键控制点）本金，识别，防止和消除危险。

F&B行业中的压缩空气和鼓风机

由于空气压缩机和鼓风机在餐饮业中扮演着如此重要的角色，ISO 22000应该是向该行业供应设备的制造商的关键认证。ISO 22000让F&B制造商放心，就压缩机和鼓风机制造商而言，制造过程的关键部分是在清洁、安全的环境中制造的。

吹扫应用程序

吹扫应用在许多餐饮制造设施中很常见。

ISO 22000认证还向消费者保证，他们购买的企业与符合国际质量、安全和可靠性标准的供应商合作。通过ISO 22000认证的制造商需要确保其供应线沿线的产品在安全环境中生产，并符合标准要求。例如，作为批准流程的一部分，Atlas Copco检查了其次级供应商，帮助他们消除任何潜在危险。这一过程确保没有可能危及公司自身生产过程的物理、生物或化学危害。

清洁设备

ISO 22000让餐饮制造商放心，设备是在卫生环境中制造的。

阿特拉斯科普柯公司达到ISO 22000

Atlas Copco是第一个接收ISO 22000认证的压缩空气产品制造商。适用的产品已经达到了ISO 8573-1级零认证，确保压缩空气无油，不会污染F＆B制造过程。为了为产品带来更多价值，下一个逻辑步骤是申请ISO 22000认证。

2015年，在Lloyd’s进行审计后，Atlas Copco位于比利时安特卫普的无油空气部门的生产设施获得了ISO 22000认证。安特卫普工厂生产无油空气压缩机、鼓风机和空气处理产品。

ISO 22000提供了一个独特的挑战

实现ISO 22000是一项具有挑战性的工作，整个过程耗时一年多。食品和饮料行业有很多关于食品安全危害的指南。在世界上最大的空气压缩机制造厂应用这些指南并实施食品安全管理系统绝非易事。

ISO 22000认证确保不存在可能危及餐饮生产过程的物理、生物或化学危害。

例如，如果确定了潜在的化学危害，则需要将其传达给流程中涉及的每个人——从高层管理人员到下层管理人员。如果该化学品用于特定工艺，则需要进行适当的卫生处理，以消除任何潜在污染。在制造许多不同产品的大型设施中进行外推，在不同部门、次级供应商和工艺工程师之间进行沟通，这是一个独特的挑战。

然而，也许是最大的挑战是文件。即使一个过程是为了管理安全，它也需要ISO 22000语言的文档。培训的经理现在已经到达了这个过程并理解系统的地方。随着这些关键成员到位，该过程变得显着越来越容易。通过这种经验，公司现在可以帮助使用ISO 22000流程的F＆B客户。ISO 22000标准的修订目前正在进行2017年预期的出版日期。

关于作者
Deepak Vetal在压缩机行业拥有超过15年的经验。他曾在不同级别的销售和市场营销部门工作，包括销售和服务工程师、大客户经理和国家级市场营销经理。目前，Deepak担任Atlas Copco压缩机美国无油部门的产品营销经理。